タイムテーブル&カリキュラムホテルコース
- 高校卒業者以上
- 男女
- 2年制
在学生にインタビュー！
ホテルコース / 今福 絵梨香さん
【大阪府】 / 鶴見商業高校出身
海外ホテルインターンシップが楽しみ。
身近な目標があるから頑張れる!
日本と海外のホテル、どちらのサービスも学びたいと考えた私は、海外ホテルインターンシッププログラムのあるECCを選びました。英語は苦手ですが、ECCの先生はとてもわかりやすく教えてくれるので、今は「頑張るぞ!」という気持ちでいっぱいです。
一流ホテルで活躍していた先生から貴重な体験談をもとに学べます。
学んでいて楽しい授業は「フロントオフィスサービス」です。実際にホテルで活躍していた先生が、体験談をもとに実践的な知識を教えて下さるので、将来必ず役に立つはず。初めて聞くことも多いですが、スイスイ頭に入ってきます。
内気だった私が、いつの間にか大変身!
“笑顔で最高のおもてなし”が目標です。
入学前は内気で、人前で話すのが苦手だったんです。しかし、夏のインターンシップでベルスタッフを経験し、いつの間にか笑顔でお客様と会話できるようになりました。常に笑顔を絶やさず、最高のおもてなしをするホテルスタッフが目標です。
ホテルコースの1日
1週間のタイムテーブル
| 月曜日 | 火曜日 | 水曜日 | 木曜日 | 金曜日 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 9:15〜10:45 | フロントオフィスサービス | Listening & Speaking Freetalk（LS） |
英検／TOEIC対策 | ||
| 11:00〜12:30 | Food & Beverage | Grammar Composition | ホテルリサーチ | Listening & Speaking Freetalk（LS） |
Hotel English （日本人講師） 基礎編 |
| 13:30〜15:00 | ユニバーサルサービス | 英検／TOEIC対策 | Grammar Composition | Grammar Composition | パソコン演習 |
| 15:15〜16:45 | Hotel English （外国人講師） 応用編 |
サービス接遇検定対策 | 地域貢献・サービスラーニング | Reading & Writing | ホテリエコーディネイト |
| 17:00〜18:30 | サービス接遇検定対策 【選択科目】 |
色彩能力検定対策 【選択科目】 |
秘書検定対策 【選択科目】 |
手話入門 【選択科目】 |
SPI対策 【選択科目】 |
※コースの一日、タイムテーブルは2012年度例で変更される場合があります。
※5時限目の選択科目は一例です。他にも様々な科目を選択することが可能です。
ホテルコース カリキュラム
| 科目 | 内容 | |
|---|---|---|
| 基本英語 | Listening & Speaking | 英語を母国語としない人にとって最も効果的だと言われているティームティーチング(バイリンガル講師とネイティブ講師が担当)で、コミュニケーション能力を磨きます。 |
| Grammar Composition | 語学の基礎となる文法を洋書で学習し、Think in Englishを目指します。 | |
| Reading & Writing | アメリカ航空宇宙局が開発したメソッドなどを用いて速読・多読に取り組み、英語を英語で理解する習慣を身につけます。 | |
| 英検／ TOEIC 対策 | 英語力だけでは高得点を取得することが難しい検定試験。時間配分・問題の解き方などのテクニックを徹底的に身につける戦略クラス。 | |
| Culture | テレビ番組・映画・新聞記事・雑誌などを教材に、活きた英語を学ぶ実践クラス。 | |
| 専門科目 | フロントオフィスサービス | ホテル実習室にて、宿泊部勤務を想定し、フロント・ベルデスクに置けるそれぞれの基礎知識を学びます。また、お客様の前での立ち居振る舞いや対応を確認し、夏期休暇のインターンシップに向け、ロールプレイングを多用し現場対応力を身につけます。 |
| Food & Beverage | レストランサービス / バーサービス / ルームサービス / ブライダルサービスを含む宴会サービス等、お客様の飲食に関する全ての業務を基礎から学びます。2年次には「基礎」を基本に、より実践的な知識を学びます。 | |
| Hospitality English1 | 個人の英語レベルで編成された少人数制クラスで基礎会話力の習得を目指します。 | |
| Hospitality English2 | 同科目1で基礎会話力を習得した内容を、外国人講師を交え、国際的なホテルスタッフに必要な英語力を養います。ホテルで起こり得る様々なシーンを想定して外国人スタッフと上級英語を学びます。 | |
| ホテリエコーディネイト | ホテル業界対応就職対策です。エントリーシート指導や面接対策、グループディスカッション対策など実践的な授業形式で行われます。 | |
| サービス接遇対策 | 接客やサービス業において必要な、お客様に満足いただける「ホスピタリティーマインド」を知織と技術の双方の面から学びます。サービス接遇検定受験者全員準1級合格を目指します。 | |
| テクニカルスピーチ | 採用面接はもちろん、接客において重要なコミュニケーション力を強化します。自分の考えや情報などを正確かつ効果的に伝える話法を習得します。 | |
| 手話 | 手話を身につけることによりコミュニケーションの幅が広がります。よく使う挨拶や基本的な表現を身につけることにより、お客様に心地よい空間をご提供することが可能になります。 | |
| ユニバーサルサービス接客術 | ユニバーサルサービスとは、子供から大人・高齢者等あらゆる人に対して公平な情報サービスを提供する事です。あらゆる人に対し「おもてなしの心」をもって対応する力を習得します。1年次に取得した「サービス介助士2級資格」を再確認します | |
| スマートマナー | テーブルマナーや冠婚葬祭でのマナーなど「日常のお付き合い」をスムーズにするスマートな大人を目指します。また、日本人独特の文化を知る事により、日本文化の持つ「おもてなしの精神」を養います。 | |
| Japanese Culture | 海外で通用する国際的な共通マナーを学び、観光案内や外国人観光客への日本的事象を説明できる力を身につけます。また、日本・関西文化を学びお客さま対応に生かす知識を習得します。 | |
| Hotel Research | ホテルの仕組みや特徴を研究することにより、ホテル業界を深く理解し夏のインターンシップに備えていきます。 | |
| 就職試験筆記対策 | 就職活動期すぐに対応できるよう、就職筆記試験に頻出される問題を中心に解き方のコツを学びます。 | |
| 卒業制作 | ホテルコースで学習した2年間の総仕上げを行います。実際に学内にてホテルカフェを営業し、広報宣伝、集客、接客、マネージメントなど全てを行います。また収益金は全て募金します。 | |
| 教養科目 | パソコン演習 | WordとExcelといったビジネスで求められるパソコンスキルの基本操作を習得し、検定合格を目指します。 |
| サービスラーニング/ 地域貢献実践 | 専門性を活かした地域課題解決に繋がる活動に参画し、「主体性」、「課題解決力」、「協調性」、「創造力」、「コミュニケーション力」などの人間力を育みます。 |
カリキュラムの科目名・内容などは、一部訂正・追加・変更される場合があります。また上記カリキュラムのほかにECC3校共通選択科目が受講できます。
