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学生自らが企画から立ち上げ、実際にカフェ運営をしている様子をレポート!リアルな体験を通してさまざまな壁にぶつかりながら、問題を解決していくことで現場で通用する実践力を学生たちは身につけていきます。

9/13〜15 福島視察

福島視察

語り部の言葉を聞き、震災を学ぶ

有志メンバーによる福島視察。2泊3日で東日本大震災の現状を見学し、語り手の方などに当時の様子を伺います。カフェにお越しになったお客さまに、 自らの肌で感じた被災された方のお気持ちや現状などをカフェを通して届ける役目を担っています。

9/23 配属部署決定

本物のホテルと同じように
スタッフ一人ひとりの配属部署を決定

まずは、学生一人ひとりの役職が決められ、自分の役職名と名前の入った名刺が手渡されます。生まれて初めて手にする名刺に、自分が社会から認められたような喜びと同時に不安も押し寄せてきました。

福島視察
これから4ヶ月、一緒にカフェを動かす仲間が集合

ご挨拶

ラポールの活動を支える
協賛企業様にご挨拶

失礼がないように名刺交換を何度も練習。当日は、お伝えしたかったことをうまく伝えることができず悔しい思いも。でも先輩の代から私たちの活動を支えてくださっている方々の笑顔に励まされました。

ご挨拶

9〜11月 PR活動

地域イベントで活動をPR。
「頑張ってね!」の応援に感動

地域のイベントにボランティアとして参加して、福島県の農産物を紹介したり、こども達にリサイクル素材を使った工作を教えたりしながら、 カフェ・ラポールの活動も一緒にPR。多くの来場者が足を止めて声援を送ってくださいました。

地域イベントで活動をPR

10〜11月 商品開発

オリジナル商品を開発するために
試行錯誤を重ね、ついに完成!

毎年、新しい商品がリリースされるのもカフェ・ラポールの楽しみの一つです。昨年のフレッシュアップルティーに続き、今年は福島県の水を使ったコーヒーを開発。お客さまから大好評を得ました。

商品開発

10/19 スタッフ採用

普段、指導を受ける側の2年生が面接官に。
ドキドキしながら1年生をスタッフに採用

就職活動を通じて、数多くの面接を受けてきた私たちが、この日は面接する立場に。初めて採用を担当する面接官の気持ちがわかりました。相手の立場になり考えることの大切さを学ぶ、本当に貴重な体験でした。

スタッフ採用

12/10・11 カフェオープン!

さまざまな人の支援を受けながら
2日間、笑顔で走り続けるスタッフたち

来てくださった方々に、笑顔になって帰っていただきたいという思いで、とにかく一生懸命でした。「ありがとう」というお客さまのひと言が、これほど嬉しいものだとは今まで知りませんでした。

カフェオープン!

私たち六代目ラポールは皆様からお預かりした
お食事代金総額657,196円を
全額福島県に寄付いたしました

六代目ラポール

ご来店いただいたお客さま、協賛企業の方々、周辺地域の皆様、在学生の皆さん、そして講師の先生方のお力添えにより、無事、「Café Rapport カフェ・ラポール」の営業を終えることができました。たくさんの皆様のご協力があったからこそだと感じております。私たちはこの活動を通じてさまざまなことを学びました。そしてこれからも、人と人とのラポール(つながり)を大切にしていきたいと思います。本当にありがとうございました。

(カフェ・ラポール スタッフ一同)

スタッフ一人ひとりの良いところを
活かせるリーダーになりたい

六代目カフェ・ラポール総支配人

一つのことを伝えても、それぞれに受け止め方は違います。様々な個性を持ったスタッフをまとめていくことの難しさを実感しました。これを糧として本物の総支配人になれるよう、本気で努力しなければと思いました。

六代目カフェ・ラポール総支配人 大塩 あさみさん


〈協賛企業一覧〉
株式会社阪急阪神ホテルズ様(茶菓提供) / ウエシマコーヒーフーズ様(コーヒー豆提供) / 公益財団法人日本ケアフィット共育機構様(点字指導)/梅田スノーマンフェスティバル実行委員会2016 / 大阪市北区役所・大阪市北区社会福祉協議会様(広報協力)/株式会社和風空間様(会場BGM生演奏) / 中崎町近隣の飲食店の皆様(広報協力) / 福島県(震災写真提供) (敬称略)

※プログラムは2015年〜2016年実施例で変更される場合があります。

↓一般の皆さま、どなたでもご来店いただけます。↓
カフェ・ラポール

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