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2023.12.20

留学生コース　ベトナム風揚げ春巻きとチキンスープのお店に大行列！

12月のビッグイベントといえば！そう、『地球祭』
今年の留学生コース1年はグローバルビジネスコースとグローバルホテルコース合わせて21名の１クラスで、ベトナム・タイ・ミャンマー・インドネシア・台湾・香港・韓国と多国籍。
模擬店で何を出すか、ホームルームの時間を使って皆で話し合った結果、ライスペーパーを使った生春巻きを油で揚げたベトナム風揚げ春巻きに２種類のソース（スイートチリソースとベトナムの激辛ソース）、そしてお腹に優し～い味つけの具だくさんチキンスープに決まりました

前日の準備日にはオロオロ・バタバタしていた学生たち。
見ているこちら（教員）側が「本当に明日大丈夫なのか…」と心配になるくらいでしたが、本番に驚くほどの力を発揮するのが留学生！
１番忙しくなるお昼過ぎにチキンスープが一度売り切れてしまい、急いで追加の具材を買いに行くというトラブルもありましたが(笑)、お客様からは「おいしい！」という嬉しいお声もいただき、うれしそうな笑顔を見せていました。
ポスターと駅弁スタイルの立ち売り箱を持って別の建屋に宣伝・販売に行った学生や店前で立ち止まる人に積極的に声をかけていた学生も、寒い中がんばっていました

メニューや価格の設定や各自の役割決め、前売り券やポスターのデザイン、前売り券の販売・宣伝、食材の買い出しや調理、接客…などなど、
全て自分たちで行う中で、初めてのことが多く、なかなかスムーズに話し合いが進まないときもありましたが、当日は皆で協力し合って、最後は「疲れたぁ～」「でも楽しかった～」と言っていました。
みんな、お疲れ様でした


①オイシー！


②開店準備


③春巻きの準備


④カリッとおいしい揚げ春巻き


⑤体があったまるチキンスープを調理中


⑥揚げ春巻きとチキンスープのセット


⑦いらっしゃいませー！