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キャンパスニュース

2023.12.18

ホテル

紅茶実習

海外インターンシップコースホテル専攻3年生はコーヒー実習に続き、今回は紅茶実習。
紅茶の香りや味わいを知り、表現することが目的です

同じ茶葉から出来ているのに、こんなにも色や香りや味が違うのは不思議ですね‼️
沸騰したお湯を高い位置から注ぎます。高い位置から注ぐと酸素がより入って茶葉が上にあがるので、茶葉の成分がよく抽出されます。これをジャンピングと言います

3年生もジャンピングに挑戦。
紅茶の味わい深さを知ることができたでしょうか







 

今だけの特典あり!参加するなら絶対1月!
大学か専門学校、進学先に悩んでいる…進路研究に役立つ情報が欲しい!という方、ぜひお越しください!

開催日

4月21日(日) 5月12日(日)

開催時間

13:00 ~ 17:00頃(12:30受付開始)