キャンパスニュース

6月19日に、グローバルホテルコースに在籍する外国人留学生41名とともに、ホテル阪急インターナショナルを訪問し、テーブルマナー研修を実施いたしました。

今回の研修では、ホテルの第一線で活躍されているプロの方を講師にお迎えしました。留学生たちは、お皿やカトラリーの正しい扱い方、スープやメインディッシュの美しいいただき方など、日本のホテル業界や国際舞台で求められる食事のマナーを基礎から丁寧に教えていただきました。一つ一つの解説に熱心に耳を傾け、メモを取る姿がとても印象的でした。

最初は緊張した面持ちだった学生たちも、美しい料理を前に、教わったマナーをさっそく実践！「本物のサービスと空間」を体験するなかで、技術だけでなく、おもてなしの心の重要性を深く肌で感じたようです。

今回のテーブルマナー研修は、将来ホテル業界で活躍する人材として羽ばたくために、非常に有意義な時間となりました。ご協力いただいたホテルの皆様、素晴らしいお時間とご指導を本当にありがとうございました！