キャンパスニュース

ホテルコース１年生
夏季インターンシップにて、ホテルグリーンプラザ軽井沢様に１か月間お世話になりました。
実際にホテルの現場で働き、接客サービス、スタッフとのコミュニケーションと、たくさんのことを学ばせていただきました。
ホテルは、おもちゃ王国などが隣接しており、夏休みの家族連れのお客様がたくさんお越しになり、最初は緊張してたようでが、最後まで笑顔でがんばりました。
宿泊担当は、フロントカウンター・温泉受付・夏祭りイベント「縁日」担当、コンセプトルーム対応と多岐に経験いたしました。
レストラン担当は、ブッフェのスタンバイ・料理補充、テーブルバッシング（片付け）・リセットなど朝食から、ディナーまで対応いたしました。ブッフェカウンター内ではスムージーやひと口おにぎり、モンブランなどを作りサービスいたしました。
この経験を活かし、授業での更なる知識の向上、サービスのレベルアップに期待いたします。後期からも頑張れ～‼
ホテルグリーンプラザ軽井沢　スタッフの皆様　
ありがとうございました。