キャンパスニュース

国際ホテルコース3年生のホテリエのひよこちゃんたち、
今回は紅茶の世界に触れました！！

紅茶の豊かな香りや味わいを楽しみながら、どのように表現するかを学ぶ実習です。

最近では、ホテルで世界的に有名な紅茶ブランドが使われることも増え、
ティーマイスターがいるホテルもあります。
そして、紅茶好きのお客様も年々増えているそうですよ。

今回は、3つの紅茶を味わいました！！
・ダージリン
・アッサム
・アップルティー

紅茶は産地や茶葉によって、香りや味わいが大きく異なります。
特徴を知り、表現することで、より紅茶の世界の理解を深めることになります。

お菓子のペアリングと共に、楽しみました。