2024.10.23
レストランサービス実習
国際ホテルコース2年生のホテリエのひよこちゃん、
レストランサービス実習の様子です。
後期はお迎えから、一つ一つの流れをロールプレイを通して、実践的に動いています
まずは、テーブルクロスにセッティングを行っていきます。
ロールプレイを通して、どこが出来て、どこが出来ていなかったか、全員で意見を出していきす。まさに、アクティブラーニングです。
レストランにてお迎えをして、ご案内する際、どんなことにも対応できるよう、あらゆる想定をして動いていきます。
まさに、即戦力が養われますね！！
これからの成長が楽しみです
